Chuletas de cerdo horneadas en el horno bajo el queso

4 porciones
1 hora

Para preparar las chuletas, prepare los ingredientes necesarios. El cerdo se puede tomar un jamón o carbonato. Lo principal es que sea conveniente cortar en trozos de porción para repeler. Voy a usar un jamón de cerdo. Elige la carne que no ha sido congelada, de lo contrario, después de descongelarla, todos los jugos y chuletas saldrán secos.

Cortar el cerdo en rodajas de porción, de 1, 5-2 centímetros de espesor.

Para repeler, coloque un trozo de carne en la tabla y cubra con una película de comida. Batir la carne con un martillo de cocina inmediatamente en la película. La película evitará que el jugo de la carne se salpique y el borde de la pieza no se romperá cuando se cuece. Así recapacita todas las piezas.

Prepare una bandeja para hornear. Pégalo con papel de cocina. Coloque la carne rebozada en la bandeja. Espolvorear todas las piezas un poco al gusto con sal y especias. Se puede utilizar pimienta negra molida como especia. También es posible algo más aromático, como el romero o la albahaca.

Lava los tomates y corta por la mitad. Quita la cola. Luego, corten cada alma gemela en rodajas.

Queso duro frotar en un rallador pequeño o mediano. En cada trozo de chuleta, descomponer los tomates picados y espolvorear abundantemente con queso rallado.

Coloque la bandeja en el horno, calentada a 190 grados, durante 40 minutos. El plato terminado será de color dorado y el queso se fundirá. De la carne se desprenderá activamente el jugo y al hornearlo olerá muy aromático. Centre en el grado de cocción en su horno: es decir, el tiempo de cocción puede tardar más/menos de 40 minutos.

Quitar las chuletas listas del horno, esparcir en los platos y servir a la mesa. Son excelentes como un lecho independiente. Pero, si se desea, se pueden complementar con cualquier guarnición o con verduras frescas. Que aproveche!