Chuletas de carne de vacuno con queso
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1 hora 50 minutos
Para hacer chuletas, la carne se corta en filetes. El grosor óptimo para este plato es de dos centímetros. Después de repeler la carne, espolvorearla con sal y pimienta por todos lados y ponerla en un recipiente para hornear engrasado con aceite. Es recomendable empapar las ciruelas antes de usarlas en agua tibia. Suficiente media hora y adquirirá la suavidad necesaria. A continuación, lo ponemos en las chuletas y espolvoreamos con nueces. Cortamos con placas las setas y las tostamos junto con semicolumnas de cebolla con la adición de sal y pimienta. Después de haber logrado el color dorado, los hongos listos con cebolla colocamos la siguiente capa. Encima añadimos la mayonesa y al final espolvoreamos todo con queso rallado. El tiempo para hornear es de cincuenta minutos a una temperatura de 180 grados. El plato está listo. Que aproveche!
Carne de res - 500 gr, Ciruelas negras - 120 gr, Setas - 180 gr, Cebolla - 120 gr, Sal - al gusto, Pimienta negra molida - al gusto, Mayonesa - 70 gr, Queso duro - 100 gr, Nueces - 20 gr, Aceite vegetal - 5 ml