Chuletas de carne de vacuno con queso

4 porciones
1 hora 50 minutos

Para hacer chuletas, la carne se corta en filetes. El grosor óptimo para este plato es de dos centímetros. Después de repeler la carne, espolvorearla con sal y pimienta por todos lados y ponerla en un recipiente para hornear engrasado con aceite. Es recomendable empapar las ciruelas antes de usarlas en agua tibia. Suficiente media hora y adquirirá la suavidad necesaria. A continuación, lo ponemos en las chuletas y espolvoreamos con nueces. Cortamos con placas las setas y las tostamos junto con semicolumnas de cebolla con la adición de sal y pimienta. Después de haber logrado el color dorado, los hongos listos con cebolla colocamos la siguiente capa. Encima añadimos la mayonesa y al final espolvoreamos todo con queso rallado. El tiempo para hornear es de cincuenta minutos a una temperatura de 180 grados. El plato está listo. Que aproveche!