Pie de colza en el horno

8 porciones
2 días 3 horas


1. Limpie y corte la cebolla con semicírculos. Todos los ingredientes para el adobe se doblan en utensilios grandes y se mezclan. Poner en el adobe la carne y poner en el refrigerador para marinar durante 2 días. Voltee la carne un par de veces al día. Encienda el horno 180 grados. Prepare la bandeja y la manga. Corta la manteca ahumada en rodajas y pon la mitad en el fondo de la manga. Limpie y expulse a través de la prensa de ajo. Rociar la carne con ella (se puede moler). En la parte superior de la manteca, coloque la manteca y cubra la segunda mitad de la manteca. Cortar el pimiento búlgaro en la parte 4 y poner en la manga (limpiar o no es ya por convicciones personales). Pongan los chiles enteros allí. Si se cepilla - será muy picante, por lo que es mejor tomar la mitad de uno para el pimiento pelado. Sobre la carne con sal, pon el tomate cortado en rodajas y exprime el jugo de limón. También puedes poner trozos de limón en la manga, no va a ser peor. Si lo desea, sazone las verduras (sal, por ejemplo). una ramita de romero va bien a esos platos. El olor es una canción budet.

3. Atar los bordes de la manga, perforarlo con un diente o un cuchillo (para que haya un par donde salir), ponerlo en el horno durante 1, 5 horas. Después de eso, cortar la manga, quitar la capa superior de la carne (manteca, tomates, etc. ) y llevar a la corteza (20-30 minutos para hacerlo es suficiente, a veces se puede regar con jugo) .

4. Deje que la carne preparada permanezca 10 minutos en la habitación. Y luego puedes cortar y comer. Tal carne es muy buena y fría - para sendwiches y tortillas. ¡Agradable!