Carne en calabaza en el horno

10 porciones
1 hora 20 minutos

Todos saben de los beneficios de la calabaza, pero por alguna razón no todos la aman. ¡En vano! La calabaza con carne y verduras es la combinación perfecta, los alimentos se complementan perfectamente. El plato es completamente autosuficiente, solo la verdura fresca y las verduras pueden complementarlo.

¿Cómo hornear la carne en la calabaza en el horno? Prepare los ingredientes necesarios. Lava bien las verduras, mejor con un cepillo. Después de decúbrelos. Descongelar la carne si es necesario de antemano. Tengo un corte de cerdo. Si tienes carne con huesos, corta y retira los huesos. Toma la calabaza ancha y ligeramente aplanada. De tal tamaño que entra fácilmente en el horno y se interpone en la oposición.

Cortar el cerdo en cubos de tamaño mediano.

Cortar la cebolla rebozada pelada con semicólidos, no demasiado delgados.

Pelar los pimientos búlgaros de las semillas y cortar en grande. Se puede cortar con una paja de espesor mayor que la cebolla.

Moler el ajo con un cuchillo o pasar a través de la prensa.

Con la calabaza corta la tapa y saca con una cuchara todo el medio con las semillas. No tire la tapa, pero deje de lado. Deja la pulpa. Es recomendable recoger tal calabaza para que tenga una pulpa gruesa. Todavía en este plato la calabaza es buena seca, pero a la vez jugosa.

Fríe las piezas de cerdo cortadas en una sartén en aceite vegetal hasta obtener una ligera corteza dorada. Agite la espátula de vez en cuando.

Agrega la cebolla reposa a la carne y fríala revolviendo, durante 3-4 minutos más.

Agrega el pimiento búlgaro al tostado y fríalo durante 3-4 minutos, revolviendo.

Agregue el ajo triturado.

Siéntese.

Fríe y fríe durante 3-4 minutos más.

Ahora transfiere la carne asada con verduras a una cesta de calabaza preparada.

Cubre la calabaza con la parte superior previamente cortada. Precalienta el horno a 180 grados y hornea la calabaza hasta que esté completamente lista. Puede tardar entre 40 minutos y 1, 5 horas en hacerlo. La hora exacta depende de las características del horno y la calabaza.

La preparación de la calabaza se puede comprobar con un palo de madera. Si entra fácilmente en la pulpa, significa que está lista. ¡Mi belleza está lista en una hora!

Que aproveche!

Tenga en cuenta que los hornos de todos son diferentes. La temperatura y el tiempo de cocción pueden diferir de los indicados en la receta. Para que cualquier plato horneado tenga éxito, ¡aproveche la información útil sobre las características de los hornos!

Cualquier aceite sólo es útil hasta que se alcanza una cierta temperatura, un punto de humo en el que el aceite comienza a quemarse y se forman sustancias tóxicas en él, incluidos los carcinógenos. Cómo decidir la temperatura de fritura y elegir el mejor aceite para freír, y cuál es mejor no usar en absoluto, lea aquí.

¡Importante! Una sartén mal seleccionada puede arruinar incluso la receta más buena. Todos los detalles de cómo elegir la sartén perfecta para diferentes platos lea aquí.