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Carne con cerezas
2 porciones4 horas
Ternera - 400 gr, Cereza - 300 gr, Tomillo, Chabrete - 10 gr, Pimienta negra molida - al gusto, Sal - al gusto
¿Cómo hornear carne con cerezas? Prepare los ingredientes necesarios. Tengo un corte de carne, se puede tomar cualquier carne, de cualquier parte de la carcasa, lo principal es que sin huesos. La cereza que tengo es fresca, pero aquí también vendrá congelada, y enlatada - simplemente escurrir el exceso de jugo de ella. 
Lavar bien la carne, secarla y cortarla en trozos pequeños. 
Pon la carne en un recipiente, sal, pica, revuelve. Deje marinar durante 20 minutos a temperatura ambiente. 
Lavar la cereza, si está fresca, tapar, quitar los huesos. De la enlatada, escurrir todo el jugo y dejarlo en un colador durante 5 minutos. Descongelar congelado, eliminar el exceso de líquido. Liberen sus huesos. 
En una forma adecuada para hornear, coloque la carne y las cerezas junto con el jugo de carne. Se puede poner todo el mezclador, o se puede en capas. Estaba haciendo una mezcla. 
Coloque las ramitas de tomillo encima. 
Hornee la carne con cerezas en un horno precalentado a 180 ° C durante aproximadamente 1 hora. La hora exacta de hornear se determina por su horno - que puede salir más o menos que yo. Para evitar que la carne sea dura, se puede regar periódicamente con jugo desde el fondo del molde. 