Carne con tomate con cebolla en el horno

2 porciones
1 hora 45 minutos

¿Cómo hacer carne con tomate con cebolla en el horno? Prepare los ingredientes necesarios para ello. Cualquier tipo de carne se puede utilizar para hornear. Puede ser cordero, carne de res o como yo - cerdo. Elija carne sin huesos. Se puede con un poco de grasa. De esto, la carne horneada será más jugosa. La parte cervical es genial. Seleccione las especias para su gusto. Tengo pimienta molida y un poco de pimentón.

Cortar la carne en trozos pequeños y repeler con un martillo de cocina en dos lados.

Cualquier forma resistente al calor será adecuada para hornear. Estoy tomando cerámica. Rociar el fondo y el costado de la forma con aceite vegetal y colocar trozos de carne repelidos. Espolvorea la carne con sal y especias. Vierta las especias en la carne y deje reposar durante 15-20 minutos. Limpie la cebolla de la cáscara y enjuague con agua fría. Luego córtalo en semicirculares. Esparce la cebolla picada por toda la superficie de la carne.

Cortar los tomates en rodajas y esparcirlos por la cebolla. Poner el molde en el horno precalentado a 200 grados, minutos durante 30. Durante este tiempo, el exceso de humedad se evaporará de la carne y los tomates se secarán ligeramente. Luego, cubra ligeramente la parte superior con papel de aluminio y deje la carne en el horno durante otros minutos durante 15-20 para que se termine. Hay que cerrar herméticamente. Sólo tapa para que la parte superior no empiece a quemarse.

Extraiga la carne cocida del horno, espolvoree con verde fresco y sirva a la mesa en caliente. Que aproveche!