Carne en francés con setas y tomates

2 porciones
1 hora 10 minutos

¿Cómo hacer carne en francés con setas y tomates? Prepare los ingredientes necesarios para ello. Elige el cerdo sin huesos. Las opciones ideales serán carbonato de cerdo. Corte en rodajas de porción, con un espesor de 1, 5-2 cm

Limpie la cebolla de la cáscara y enjuague con agua fría. Luego, cortar finamente la cebolla pelada. Calentar la sartén a un estado caliente y verter un poco de aceite vegetal. Colocar la cebolla molida y asarla durante un minuto hasta que quede transparente.

Lavar los champiñones en agua corriente y secar con toallas de papel. Luego corten finamente los hongos.

Coloque los champiñones cortados en una sartén a la cebolla. Revuelva. Fríalo todo juntos durante 3-5 minutos, hasta que se evapore la humedad. Durante el asado, los hongos disminuirán ligeramente de tamaño. Espolvorearlos con un poco de sal y especias, como pimienta molida.

Repeler ligeramente las rodajas de carne con un martillo de cocina. Cualquier forma resistente al calor será adecuada para hornear. El fondo y el costado de la forma se asan con aceite vegetal y se colocan trozos de carne repelidos.

Rociar cada rebanada de carne con mayonesa. Se puede agregar ajo para el aroma. Coloque las setas tostadas en la parte superior.

Cortar los tomates en tazas y esparcirlos por los hongos. Espolvorea en la parte superior con queso frotado en un rallador. Coloque el molde en el horno precalentado a 180 grados, minutos durante 40-50.

Durante el tiempo que se hornee, el jugo aparecerá de la carne y casi en su totalidad tendrá tiempo de evaporarse. El queso se derretirá y comenzará a amar un poco. Poner la carne en el plato y servir a la mesa. Que aproveche!