Botes de calabacín en el horno con carne picada y setas

3 porciones
1 hora

Con esta receta se pueden cumplir varios objetivos a la vez. En primer lugar, es rápido y delicioso alimentar a toda la familia, combinando en una sola receta y guarnición y caliente; en segundo lugar, sorprender a los invitados con la presentación original de un plato simple, si hay una cena festiva, y, de nuevo, delicioso alimentarlos; y, en tercer lugar, tener siempre en stock una probada buena receta para preparar calabacín joven, en cuya temporada, hay muchos. ¡Así que esta receta tiene algunas ventajas!

¿Cómo hacer botes de calabacín? Prepare los ingredientes. Las setas las tomé frescas, pero también puedes usarlas congeladas. Tenga en cuenta que el tiempo de freírlas aumentará ligeramente, ya que darán mucha humedad extra que necesitará evaporarse.

Lavar el calabacín (tengo un calabacín) y secarlo. Corta por la mitad. Con un cuchillo, haz una incisión dentro sin llegar a la piel. Con una cuchara, saca la pulpa y deja de lado. La añadiremos a la carne picada más tarde, cortándola finamente. Y el calabacín mismo será la base para nuestros barcos.

Limpie los hongos de la basura, lave y corte finamente. Limpie la cebolla de la cáscara y corte finamente también. Calienta la sartén en la estufa. Verter aceite vegetal en ella. Fríe la cebolla y los hongos en una sartén en aceite hasta que estén listos, revolviendo. Frote en un rallador grande un queso duro o semisólido.

En carne picada preparada (tengo una mezcla de pollo y cerdo) añadir setas tostadas con cebolla, pulpa de calabacín picada y 2/3 partes de queso rallado. Revuelva todo. Añadir sal y pimienta al gusto. Encienda el horno a 190 grados de calentamiento.

Coloque el molde para el horno o la bandeja de hornear con papel para hornear. Descomponer calabacín preparado & quot; botes & quot;. Llénelos uniformemente con carne picada. En la parte superior, espolvoree el queso rallado restante. Coloque la bandeja de hornear en un horno precalentado durante aproximadamente 40 minutos. Determine el tiempo y la temperatura de cocción por su horno.

Para & quot; embarcaciones & quot; Necesito velas. Los haremos de pepino fresco. Lávalo previamente, corta los bordes. Corte finamente en placas rectangulares. Esto se puede hacer con un cuchillo convencional muy afilado o con un cuchillo especial para limpiar las verduras. Con la ayuda de un palillo de dientes, dar a los pepinos la forma de una vela.

En los botes de calabacín calientes listos, clavar los palillos de dientes con la vela-pepino y servir inmediatamente a la mesa. Que aproveche!