Pavo en el horno con setas y queso

10 porciones
3 horas

¿Cómo hornear un pavo con setas y queso? Para que el plato resulte jugoso y sabroso, el pavo necesita ser previamente embellecido. Coloque los ingredientes necesarios para el adobe. Si la miel está espesa, derretirla en un baño de agua.

En una pequeña misca, combinar salsa de soja, aceite de oliva, miel líquida, albahaca, jengibre y pimienta molida negra. Mezcle bien. Se pueden utilizar mezclas de especias preparadas. En este caso, añádalos al gusto, teniendo en cuenta la composición indicada en el envase. Si la mezcla contiene sal, entonces se puede trasplantar la marinada, ya que la salsa de soja tiene un sabor salado. ¡Atención!

Para hornear, los champiñones son más adecuados, son cómodos de cortar en placas. El queso se puede tomar duro o fundido. Los tomates eligen los densos, no maduros, para que al cortar y hornear conserven la forma.

Lava los filetes, tapa las toallas de papel. Con un cuchillo afilado, hacer incisiones transversales a 1 cm de distancia entre sí, sin llegar a la parte inferior de la pechuga.

Asar el pavo por todos los lados y en los cortes con el adobe cocido. Deja los filetes en escabeche durante 1-1, 5 horas. Puedes quedarte por la noche. Cuanto más dure el marinado, más rico será el sabor.

Lavar los champiñones, secar, cortar con placas finas.

Del mismo modo, cortar con placas el queso.

Lavar los tomates, cortar con un cuchillo afilado en tazas delgadas. Los tomates se pueden sustituir por otros vegetales (pimiento búlgaro, cebolla roja).

Colocar la pechuga en un molde para hornear. Inserte 2 rodajas de queso, champiñones y tomate en cada bolsita.

Cubrir la forma con la pechuga en la parte superior con lámina. Es recomendable que la lámina no entre en contacto con el relleno, de lo contrario se pegará el queso mientras se hornea.

Hornee el pavo en un horno precalentado a 190S durante unos 50 minutos. Luego, suavemente para no quemarse, quitar la lámina y hornear durante 25 minutos más hasta que esté ruborizada. El tiempo de cocción es individual y depende de las características del funcionamiento de su horno.

Cortar el pavo terminado con setas y queso en trozos de porción y servir con cualquier guarnición. Que aproveche!