Ganso horneado en papel de aluminio en el horno

4 porciones
3 horas

Para preparar este plato, el filete de ganso es el más adecuado. Pero también se puede usar carne en los huesos: patas y alitas. Entonces, lavar la carne y liberarla de la piel. La piel se puede dejar si te gustan los platos más satisfactorios. Corta la carne en trozos de porción.

En un recipiente separado, mezcle el jugo de limón frotado con ajo pequeño, salsa de narsharab y miel.

El adobe vierte a la carne, sal y pica al gusto y revuelve cuidadosamente. Apriete el tazón con una película de alimentos y marine una hora en el refrigerador.

Limpie las mandarinas de la cáscara y libere de los huesos. Lavar el pollo y cortarlo por la mitad. Las mandarinas se pueden desmontar en bolsitas sin cortar. Puedes cortar los enteros por la mitad. Así que, después de hornear, se obtiene una hermosa flor.

Coloque la carne y las mandarinas en dos capas de lámina. Distribuya el pollo en la carne.

Cubrir la parte superior con dos capas más de lámina y sellar herméticamente los bordes, volviéndolos hacia adentro. Hornear el ganso en un horno precalentado a 180 grados durante una hora y media.

Después de hornear la lámina, corta suavemente con un cuchillo para que el vapor caliente pueda salir sin problemas. ¡El ganso está listo para servir!