Costillas de carne con hongos en el vino

8 porciones
1 hora 50 minutos


1. Cortar las costillas en pedazos grandes.

2. Por todos los lados espolvorea con sal y pimienta recién molida, póngala en la carne.

3. Precalienta en una sartén el aceite de oliva, fríalo con costillas en dos lados hasta que esté cocido.

4. Cortar la cabeza de ajo a través de las mitades, colocar en la sartén con cortes hacia abajo.

5. Agregue pasta de tomate a la carne, mezcle.

6. Vierta el vino, guise unos minutos.

7. Verter el caldo.

8. Cubra la sartén con papel de aluminio y colóquela en el horno durante 50-60 minutos para hornearla a 160 grados.

9. Corta el tocino con barras. 10. Cortar las setas - grandes en varias partes, pequeñas por la mitad o se puede dejar en su totalidad. 1
1. Coloque el tocino en una sartén bien caliente, fríelo 3-5 minutos a fuego intenso. 1

2. Para el tocino poner las setas y asar durante minutos 10 hasta que estén doradas (champiñones suficientes y 5 minutos). 1

3. Saca las costillas del horno, de la sartén. 1

4. Poner una sartén con jugo de costillas a fuego moderado, sostener hasta que se haya derramado parte del líquido - el contenido de la sartén debe espesarse. 1

5. Ahora el contenido espeso de la sartén se cuece a través del tamiz, limpie - la salsa resultó. 1

6. En los platos de la porción poner las costillas, en la parte superior vierta con la salsa, poner las setas. También se puede espolvorear el plato terminado con verde fresco. ¡Y llamen a sus seres queridos para deleitarse!