Nidos con carne picada en el horno con setas

2 porciones
1 hora

¿Cómo hacer nidos con carne picada en el horno con setas? Prepare los ingredientes necesarios para ello. La carne picada se puede tomar de cualquier tipo de carne. Puede ser cerdo, pollo, carne de res o carne picada combinada. Voy a cocinar con carne de cerdo. Lo mejor es preparar la carne picada por su cuenta, pero si no hay esa posibilidad, se puede comprar y listo.

Mezcle la carne picada con huevo, sal y especias hasta que esté homogénea. Repeler un poco la masa de carne hacia el fondo del tazón para que la carne picada se vuelva más densa. Gracias a esto, los nidos no se desmoronarán cuando estén horneados.

Limpie la cebolla, enjuague y corte finamente.

Los hongos se lavan bien en agua corriente, se secan y no se cortan muy finamente.

En una sartén caliente, vierta un poco de aceite vegetal y coloque la cebolla picada. Fríelo durante un minuto hasta que quede transparente. Luego agrega los hongos a la sartén. Agitar todo y asar todo junto durante 5-7 minutos más. Durante este tiempo, toda la humedad se evaporará, y los hongos disminuirán de tamaño.

Los pepinos encurtidos cortan finamente o frotan en un rallador grande. Combine las setas tostadas y los pepinos. Agregue queso de cuajada. Se puede añadir un poco de sal, pero hay que tener en cuenta que los pepinos están salados. Mezclen todo.

Mantequilla el molde para hornear con aceite vegetal. De carne picada, ciega las pequeñas bolas y haz una profundización en ellas.

En cada nido de carne, coloque un relleno preparado. Cuanto más quepan los rellenos, más sabroso será. Coloca los nidos de carne en el horno precalentados a 180 grados, durante 30-40 minutos. Diríjase a su horno.

Los nidos listos se volverán ligeramente amigos. Se liberará jugo de la carne y se horneará parcialmente. Extraer el plato terminado del horno, esparcir en los platos y servir a la mesa en caliente. Que aproveche!