Patisones rellenos

2 porciones
1 hora

Para preparar los patisones rellenos, tome los siguientes alimentos: patisones frescos, de tamaño mediano - cm 10-12 de diámetro, aún no se han desbordado, pero tampoco los más pequeños: el tamaño más conveniente para rellenar porciones. Agregue aquí la misma carne (se puede hacer carne picada a base de cereales, verduras, etc. ), queso duro frotado, cebolla rebozada, sal y pimienta molida negra, crema agria.

La carne -en este caso es cerdo- pasa por una picadora de carne con una parrilla grande o pica con un cuchillo afilado en dados pequeños.

Frote el queso duro en un rallador grande y agregue a la carne, envíe allí la cebolla rebanada finamente picada, sazone, pimienta con pimienta negra o una mezcla de pimienta del molino. Mezclar bien la carne picada hasta que esté homogénea.

Lavar bien los patisones con una esponja, secar con una toalla de cocina. Desenvuelva cada patisonnyh a lo largo de la línea media para que resulten dos & quot; flor & quot; - Con una cucharadita saca la caja de semillas, las semillas a esta edad aún no están forradas, esta pulpa se puede agregar a la carne picada, simplemente se puede quitar.

En los huecos en los patisones coloque la carne picada con el tobogán, compactarla bien. Ase el molde para hornear con aceite y coloque los patisonchos rellenos. Cubra el molde con una tapa adecuada o apriete con una lámina. Envíe al horno precalentado a 200 grados durante media hora.

Después de media hora el molde con los patisosones saca, quita la lámina o la tapa y roza los patisones con la carne picada abundantemente crema agria. Envíelo al horno otra vez, ahora sin lámina. Hornear hasta el rubor deseado.

Los patisones rellenos terminados se sirven en caliente, agachándose con cualquier verde. ¡Es muy delicioso! Que aproveche!