Carne picada en calabaza horneada en el horno

8 porciones
2 horas 20 minutos

¿Cómo hornear la carne picada en la calabaza en el horno? Prepare los productos. Para la carne picada tomé la pulpa de cerdo, pero en general se puede usar cualquier otra carne: carne de res, pollo, pavo. La calabaza se adapta mejor a un tamaño pequeño.

Hacer carne picada desplazando la carne a través de la picadora de carne. Se puede tomar la carne picada ya preparada, pero el casero resulta mucho más sabroso. Sal y pimienta la carne picada, puedes añadir sal adigea o cualquier especia para la carne.

Enjuague el arroz, vierta con agua caliente y prenda en la estufa hasta que esté a medio preparar. El arroz se puede reemplazar si se desea con cualquier otro cereal o no se puede agregar en absoluto. Gire el arroz sobre el tamiz y deje que los líquidos se derretan.

Lavar la calabaza y cortar la tapa. Con una cuchara, saca la pulpa con las semillas. Al mismo tiempo, retire un poco más de la parte dura de la pulpa de las paredes de la calabaza.

Limpie la cebolla rebozada y corte finamente. Fríelo hasta que quede transparente en el aceite vegetal.

Corte finamente la pulpa de calabaza cortada y envíela a la cebolla en una sartén. Ase todo hasta que esté medio listo a fuego pequeño.

Combine la carne picada, el arroz hervido y la cebolla con la calabaza. Mezcle el relleno hasta que esté homogéneo.

Envuelva la calabaza con un relleno preparado de carne picada y cubra la parte superior con una tapa cortada.

Envuelva la calabaza en dos capas de lámina (lado brillante dentro). Coloque la calabaza envuelta en papel de aluminio en un molde para hornear o en una sartén y envíela al horno.

Hornea la calabaza en el horno durante dos horas a una temperatura de 200 grados. Luego sacarlo, dejar que se enfríe un poco y quitar la lámina. Servir la calabaza a la mesa en general. Se ve muy espectacular y no banal. Luego corta una porción a cada huésped. La calabaza se corta bien (en frijoles), mientras que la carne picada mantiene la forma y no se desmorona. La calabaza se obtiene muy suave y sirve de excelente guarnición a la carne picada al horno. Que aproveche!