Escalop de cerdo en el horno

4 porciones
40 minas

Las escalopas de cerdo se pueden preparar de diferentes maneras, como hornear bajo un gorro de queso y mayonesa. Se pueden esparcir tazas de tomate o cebollas en la parte superior, pero he hecho una opción básica para preparar lo que más guste. En general, para cualquier carne no hay mucho y es necesario: sal, pimienta y aceite. Todo lo demás ahogará el sabor de la carne. Sin embargo, puede servir escalopas con varias salsas, por ejemplo, una salsa cremosa y de hongos será adecuada aquí.

¿Cómo hornear una escalopa de cerdo en el horno? Prepare los productos. Para escalopas, lo mejor es cortar o coreano, sobre o sin hueso. Tengo una mujer coreana, pulpa.

Enjuague cuidadosamente la carne y decúbela con una toalla de papel. Cortarlo en rodajas de 1, 5-2 cm. Tenía escalopas de porción ya cortadas. Si sus escalopas están cortadas en rodajas lo suficientemente gruesas, entonces la carne es mejor repelida en dos lados. No estaba peleando, ya que tenía pedazos finos.

Sal la carne, pica y espolvorea con pimentón. Conjunto y cantidad de especias tomar al gusto.

Transfiera las escalopas a un molde lubricado con aceite vegetal para hornear. Todavía la atrapé con pergamino. Rociar las escalopas en la parte superior con aceite vegetal. Coloque el molde en un horno precalentado a 220ºC. Hornee la carne en el modo «top + down + convección» durante 10 minutos. Luego, baja la temperatura a 190 ° C y hornea el plato durante 10 minutos más.

Las escalopas terminadas sirven caliente con cualquier guarnición. Que aproveche!

Además del cerdo, en este plato se puede utilizar cualquier otra carne. Ten en cuenta que el tiempo de cocción, así como el sabor y el contenido calórico del plato cambiarán. Por ejemplo, la carne de vacuno se cocina más tiempo que el cerdo, y el filete de pollo o el pavo son más pequeños.

Tenga en cuenta que los hornos de todos son diferentes. La temperatura y el tiempo de cocción pueden diferir de los indicados en la receta. Para que cualquier plato horneado tenga éxito, ¡aproveche la información útil sobre las características de los hornos!

Para esta receta es mejor tomar no congelado, sino carne fresca, de lo contrario la carne preparada corre el riesgo de quedar seca.