Bifstex de carne picada en el horno con queso

3 porciones
1 hora

¿Cómo hacer un biftex de carne picada en el horno? Prepara todo lo que necesitas para ello. La carne picada se puede utilizar de cualquier tipo de carne o tomar mezclada. Tengo carne de cerdo picada. Tomar los hongos a su gusto o que están disponibles. Tengo hongos blancos del bosque que han sido hervidos y congelados. Para cocinarlos, basta con descongelarlos.

Limpie la cebolla de la cáscara, enjuague con agua fría y corte finamente. Luego fríe la cebolla picada durante 2-3 minutos con aceite vegetal añadido.

Agregue las sartenes a la cebolla. fríalo todo juntos durante 5-7 minutos. Durante este tiempo, la humedad se evaporará de los hongos y comenzarán a amar un poco.

Carne picada sal y agrega especias. Como especia se puede añadir pimienta molida y un poco de hierbas aromáticas secas. Revuelva todo y golpee el fondo del tazón para que la masa de carne se vuelva más densa.

Para hornear tomo un molde de cerámica. La parte inferior y el lado de la forma se asan con aceite vegetal. De carne picada, forma pequeñas tortillas y póngalas en forma. En el centro, haga una profundización.

Coloque un poco de queso rallado.

A continuación, coloque el relleno de hongos y, encima, lustre todo con mayonesa. Coloque el molde en el horno precalentado a 200 grados, durante 20 minutos.

Durante este tiempo, prepare queso y tomates. Frote el queso en un rallador grande, y corte los tomates en cubos.

Después del tiempo especificado, extraiga el molde del horno. En cada biftex, coloque los tomates picados y espolvoree con queso rallado. Devuelva el molde al horno durante 10-15 minutos más.

Durante este tiempo, los tomates se hornean y se vuelven suaves, y el queso se derrite. El plato terminado se extiende por los platos y se sirve a la mesa en caliente. Que aproveche!