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Baraña espátula en el horno
6 porciones2 horas
¿Cómo puedo hacer una espátula de carnero en el horno? Para empezar, hay que tomar una espátula de carnero, lavarla bajo agua corriente y secarla con una toalla. Donde la carne es más grasa, es necesario hacer algunas incisiones poco profundas. Después de esto, frote bien la espátula con sal y especias. Coloque las hojas de romero en los lugares de las incisiones. Después de eso, la carne debe ser transferida a la bandeja y un poco de aceite de oliva. A continuación, cortar finamente el ajo y encontrarles una espátula. Envuelva la carne en papel de aluminio y colóquela en un horno bien precalentado (180 grados) para hornearla durante 1, 5-2 horas. Aproximadamente media hora antes de que termine la cocción, la lámina debe quitarse suavemente y perforar la carne con un tenedor, para comprobar su grado de preparación. Si todavía es duro, significa que tienes que seguir horneando. Cuando se sirve un plato de carne en la mesa festiva, se puede decorar a voluntad con verduras y verduras.
Cordero - 1 kg, Romero - 3 unids, Aceite de oliva - 3 stoll, Ajo - 5 dentaduras, Sal - al gusto, Pimienta - al gusto
Tenga en cuenta que los hornos de todos son diferentes. La temperatura y el tiempo de cocción pueden diferir de los indicados en la receta. Para que cualquier plato horneado tenga éxito, ¡aproveche la información útil sobre las características de los hornos!
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Perfore la carne con un cuchillo: si el cuchillo entra fácilmente y el jugo claro fluye, significa que está listo, si el jugo es de color rosa o rojo - es necesario seguir cocinando.
