Baraña coreana en el horno

3 porciones
1 hora 20 minutos

¿Cómo hornear un carnero con una coreana en el horno? Prepare los ingredientes necesarios para ello. El carnero coreano se puede cocinar en su totalidad, en una sola pieza o cortado en trozos. Como especia, uso un conjunto de especias de cordero preparadas.

Lave cuidadosamente la carne picada en agua corriente, ya que tiene muchos fragmentos muy pequeños de los huesos. A continuación, decúbrela con una toalla de papel para eliminar el exceso de humedad.

En un recipiente espacioso separado, vierta el aceite de oliva. Agrega especias para cordero, romero seco y sal. Pelar el ajo de la cáscara y triturarlo con la ayuda del ajo en el tazón inmediatamente. Mezcle todos los ingredientes.

Cada rebanada de cordero se desmaya bien con la salsa resultante en todos los lados.

Coloque el cordero en una hoja de papel de aluminio. Vierta los restos de marinado.

Envuelva la carne en papel de aluminio y colóquela en un molde metálico para hornearla. ¿Por qué exactamente metal? La forma en sí no entra en contacto con la comida. Si la forma es de vidrio o cerámica, puede estallar de un calentamiento vacío. Este tipo de metal no está en peligro. Coloca el molde con el cordero en el horno precalentado a 200 grados, durante 1 hora.

Retire la capa superior de papel de aluminio de la carne al horno y deje en el horno durante 10 minutos más. Ya no es necesario, de lo contrario comenzará a secarse. La carne secada será dura.

Sirva la coreana preparada con carnero en caliente. Como guarnición, las verduras frescas serán un complemento maravilloso. Que aproveche!