Cocinas del mundo Calorías de los alimentos Libros de cocina

Entrecot de cerdo en el horno

Recetas de cocina / Mejores opciones / Carne en el horno

3 porciones
50 minas

Cerdo - 400 gr., Miel - 2 l., Aceite vegetal - 2 l., Pimienta negra molida - al gusto, Sal - al gusto

¿Cómo puedo hacer un entrecot de cerdo en el horno? Prepare los ingredientes. Necesitaremos: pulpa de cerdo sobre o sin hueso preferiblemente con vetas de grasa; miel líquida; aceite vegetal; pimienta molida negra y sal.

Cortar el cerdo en capas de porción de aproximadamente 1 cm. Tenía rodajas de cerdo ya cortadas porcionalmente en los huesos.

Por todos los lados frote los trozos de carne resultantes con sal y pimienta. Rociar abundantemente los entrecotes con aceite vegetal y miel líquida.

Coloque la carne de cerdo en una bandeja de hornear o en un molde para hornear. Las láminas son mejor tomar 2 capas para que la grasa liberada de la carne no manche la bandeja.

Cubrir la carne en la parte superior con papel de aluminio y envolver cuidadosamente los bordes.

Coloque la carne en un horno precalentado a 200 ° C durante 20 minutos. A continuación, retire la capa superior de la lámina. Los entrecotes rocian de nuevo con miel. Devuelva el cerdo al horno durante 5 minutos. Saca los entrecotes del horno, cubre de nuevo con lámina y deja reposar 8-10 minutos.

Servir entrecotes con papas hervidas en caliente, o con arroz, pasta, trigo sarraceno. Que aproveche!