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عربPato guisado en su propio jugo
12 porciones1 hora 40 minutos
Pato - 2 kg, Sal - 1 pilar, Pimienta - al gusto, Hoja de laurel - 6 piezas, Especias secas - 0.5 chain.l, Cebolla - 200 gr, Zanahoria - 300 gr
12 porciones1 hora 40 minutos
Pato - 2 kg, Sal - 1 pilar, Pimienta - al gusto, Hoja de laurel - 6 piezas, Especias secas - 0.5 chain.l, Cebolla - 200 gr, Zanahoria - 300 gr
Prepararemos los productos. Las verduras se limpian. La limpieza es buena para lavar y limpiar con toallas de papel. 
Cortamos el pato en pedazos de porción. 
Cortamos las zanahorias con anillos, cebollas con semicolumnas. 
En la cosecha (kazan) en capas ponemos trozos de pato - solim - perchim - hojas de lavamanos - un poco de verduras. Y así hacemos algunas capas - hasta que usamos todos los productos. 
La capa superior debe ser vegetal. Cubrimos con una tapa y ponemos sobre el fuego. A fuego intenso, que el & quot; golpee & quot; Cuatro o cinco minutos. 
Luego hacemos que el fuego sea pequeño y apretado con una tapa cerrada de 1h30 minutos. Mezclamos periódicamente. 
Después de hora y media, un refinamiento jugoso y aromático en su propio jugo está listo. 
Servir con verduras que se guisaron con carne. Muy delicioso, buen apetito. 