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Conejo estofado en crema agria en multivarque
4 porciones1 hora 30 minutos
Conejo - 1 kg, Cebolla repleta - 2 piezas, Zanahoria - 2 piezas, Ajo - 3 dientes., Smetana - 300 gr, Harina de trigo - 1 pilar, aceite vegetal - 4 pilar, especias secas - 1 pilar, chile de pimienta - al gusto, Tomjan, chabrete - al gusto, Sal - al gusto, Pimienta negro molido - al gusto, Hoja de laurel - 2 piezas.
¿Cómo hacer un conejo guisado en crema agria en un parque múltiple? Ingredientes para cocinar. 
Primero, desmonte el conejo en pedazos, enjuague cuidadosamente y colóquelo en toallas de papel para que la humedad desaparezca. 
Transfiera los trozos secos de carne en un recipiente. Agárralos con sal, pimienta, una mezcla de especias y, a voluntad, chile seco. 
Con las manos, pon cuidadosamente todas las especias en la superficie de la carne. Apriete el tazón con una película y déjelo 20 minutos a temperatura ambiente para que las piezas se impregnen de aromas de especias. Si deja la carne por más tiempo, entonces escóndela en el refrigerador. 
Caliente la sartén, vierta un poco de aceite vegetal en ella y coloque trozos de conejo impregnados de aroma. Ase la carne en dos lados a fuego intenso hasta que la corteza de rubor. 
La cebolla, las zanahorias y el ajo limpian y lavan. 
Cortar la cebolla y las zanahorias con anillos y el ajo con placas. 
Verter un poco de aceite en el tazón del multivark. Coloque las verduras cortadas. 
En el modo & quot; Fritura & quot; o & quot; Repostería & quot; fríelos durante 5 minutos. 
Coloque las piezas de conejo encima. Añadir hojas de laurel y hojas de tomillo fresco. 
Vierta alrededor de 1 l de agua, el nivel de agua debe estar a la par con la carne. 
Devuelva el tazón al modo Multivark y al modo & quot; Extintor & quot; cocine el conejo hasta que esté suave, alrededor de 1 horas. El tiempo de extinción depende de la potencia de tu multivarca y de la edad del conejo. 
Mientras el conejo se estofa, agrega harina a la crema agria. 
Y revuelva cuidadosamente. 
Agregue la crema agria con harina al conejo suave y guise todo junto durante 15 minutos. 
El conejo estofado en crema agria en el multivarque está listo. 
Sirva con puré de patatas, arroz, kus kus u otra guarnición favorita. 
Que aproveche!