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عربTernera con ternera
4 porciones2 horas 15 minutos
Ternera - 500 gr, Ternera - 100 gr, Cebolla - 1 pieza, Zanahoria - 1 pieza, Caldo de carne - 0.5 l, Marinada - 1 taza., Hoja de laurel - 1 pieza, Sal de mesa - 0.5 ternera.
4 porciones2 horas 15 minutos
Ternera - 500 gr, Ternera - 100 gr, Cebolla - 1 pieza, Zanahoria - 1 pieza, Caldo de carne - 0.5 l, Marinada - 1 taza., Hoja de laurel - 1 pieza, Sal de mesa - 0.5 ternera.
Para preparar un delicioso gulash de ternera necesitaremos pulpa de ternera, cebolla, zanahoria, ciruelas, caldo de ternera y marinado, un poco de sal. Prepararemos los alimentos por lista, las verduras son limpias, luego todas mías. 
Cortamos la ternera en grandes cubos. 
Cortamos la cebolla con rodajas. 
La zanahoria se tritura en cubos o en barras. 
La ternera picada, los anillos de cebolla, las barritas de zanahoria, las ciruelas, la hoja de laurel se doblan en una sartén y se revuelven. 
Vertemos en la cacerola primero el adobe, revolvemos de nuevo, luego añadimos el caldo. 
Ponemos una cacerola con ternera, ciruelas y verduras en la estufa, llevamos a hervir, reducimos el fuego al mínimo y cubrimos con una tapa. Apretando la carne con ciruelas durante una hora. 
Después de una hora añadimos sal a la cacerola, revolvemos, cubrimos de nuevo con una tapa y seguimos extinguiendo durante una hora más a fuego mínimo. 
Después de una hora, sacamos la cacerola del fuego. La ternera está lista. 
La ternera con ciruelas servimos caliente a la guarnición. 