Cerdo con cebolla y zanahoria en una sartén

4 porciones
2 horas

¿Cómo hacer carne de cerdo con cebolla y zanahoria en una sartén? prepare los ingredientes necesarios para ello. Enjuague el cerdo en agua corriente y decúbelo con una toalla de papel para eliminar el exceso de agua.

Elige el cerdo sin huesos. Cortar la carne en trozos grandes, aproximadamente del mismo tamaño.

Limpiar la cebolla y las zanahorias de la cáscara y moler. Cortar la cebolla con semicírculos o un poco más fino. Cortar las zanahorias con tazas, barras o frotar en un rallador grande.

Para cocinar, tome una sartén profunda cómoda. Precalienta a un estado caliente y vierte un poco de aceite vegetal. Coloca la carne picada preparada y fríala hasta que aparezca el color dorado para que empiece a tostarse.

Luego agrega la cebolla preparada y las zanahorias a la carne. Revuelva todo y ase durante 3-5 minutos. De las verduras aparecerá un aroma característico.

Vierta la carne con agua caliente, cubra con una tapa y cocine a fuego ligero durante 1, 5 horas. Durante este tiempo, la carne se volverá muy suave e impregnada con el aroma de las verduras. Al gusto, espolvoree un poco de sal y especias. La pimienta molida será adecuada como especia.

¡El cerdo con cebolla y zanahoria está listo! Se puede servir como un plato independiente o complementar con cualquier guarnición. Que aproveche!