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Conejo en una capa cremosa
6 porciones1 hora 49 minutos
Conejo - 600 gr, Zanahoria - 2 piezas, Aceite vegetal - 100 gr, cebollas - 1 pieza, sal - al gusto, cilantro, cilantro - 2 gr, Sal - 3 gr, Arroz - 2 stack., Agua - 3 tazas., Aceite vegetal - 1 pilar., Sal - al gusto, Crema - 150 gr, Ajo - 4 dientes., Eneldo - al gusto, Pimienta negro molido - Para el gusto, Harina de trigo - 2 cucharadas, Caldo - 1 taza.
Preparar todos los ingredientes necesarios. 
Para la guarnición, el arroz es el más adecuado. Debe ser hervido en una cantidad no grande de agua a un estado desmoronado. 
Desde el cuerpo del conejo, separar las estrías delanteras y traseras, cortar en un trozo y poner a hervir en agua salada hasta que esté listo. 
Cilantro molido en polvo fino. 
Las verduras del eneldo se cortan finamente. 
Cepillar y cortar las zanahorias en pequeños cubos y hervir en un caldo en el que se digiere la carne. 
Las piezas de carne preparadas se fríen en una sartén en una pequeña cantidad de aceite vegetal. 
En Kazan verter no mucho aceite vegetal, tostar la harina y verter el caldo y la crema o crema agria. Llevar a hervir, dejar caer las hierbas incandescentes, ajo, cilantro picado, sazonar al gusto, mezclar bien y cocer 5 minutos a fuego lento. 
En un amplio plato plano poner el arroz hervido, cubrirlo con trozos de carne y zanahoria. Para que el plato luzca más estético, se puede complementar con hojas de lechuga y otra con qué verdor. 
El plato listo se vierte cremoso y suave y se sirve a la mesa. ¡El plato se ve hermoso y apetecible! Con éxito se puede cocinar para cualquier celebración o evento. 