Cordero en casana en la hoguera

4 porciones
1 hora

¿Cómo se fríe el cordero en el casano en la hoguera? Prepare todos los productos necesarios. Cualquier cordero es adecuado, incluso puede ser trozos de carne en el hueso. Lo mejor es tomar refrigerado - hay muchas más sustancias beneficiosas en una carne así.

Instalar Kazan, cepillarlo con sal. Frota bien el kazán con sal grande. Luego lava la sal sucia con agua.

Divulga el fuego lo suficientemente fuerte bajo el kazán.

Lavar el kurdo, tapar, cortar en trozos de tamaño mediano.

Pon al kurdo en el kazán.

Espere a que se ase bien y se derrame suficiente grasa.

Lavar la carne, secarla y cortarla en trozos de tamaño mediano.

Añadir al kazán y asar todos juntos a fuego lo suficientemente fuerte. Si poco grasa se ha derramado de la kurduca, agregue aceite vegetal. Ya que estaremos en el aceite para freír, necesariamente debe ser refinado, de cualquier producto vegetal.

Cepillar la cebolla, cortar con plumas y también añadir al kazán. Asar todos juntos durante unos 5 minutos.

Cepilla la cebolla y corta con barras.

Agrega las zanahorias al kazán y fríalas todas juntas hasta que las zanahorias sean suaves, unos 15 minutos.

Agregue un cabezal de ajo entero. Antes, no olvides lavarla bien.

Sal, añade la zira.

Agitar, reducir el fuego. Extinguir a fuego mínimo, cubriendo con una tapa, durante unos 15 minutos.

Servir carne con verduras calientes. Que aproveche!