Piña horneada con queso en el horno para la celebración

2 porciones
1 hora

¿Cómo hornear piña con queso en el horno para las vacaciones? Prepare los productos necesarios. Piña elija madura. Lavarlo con agua fresca de antemano, incluyendo la parte superior verde. Mientras tanto, retira la piña hacia un lado para que el agua salga de él. Encienda el horno 180 grados con antelación.

Limpiar las zanahorias y las cebollas, lavarlas y secarlas. Cortar la cebolla con cuaternarios, y las zanahorias con barras.

Lavar los filetes bajo agua fría y tapizar con toallas de papel. Limpie la carne de grasa, trapos y venas. Corta los filetes de las fibras en trozos pequeños.

Descomponer la carne y las verduras en diferentes tazones, agacharse con harina y hundirse bien en ella. Sacudir el exceso de harina. Estoy usando un pequeño colador para esto.

En la sartén poner la mantequilla, ponerla a fuego medio y, cuando casi se derrite, verter un poco de aceite vegetal. Cuando el aceite se calienta, fríalo con zanahoria con cebolla. Una vez que la cebolla empiece a ruborizarse, coloca las verduras en el plato. A fuego alto y sobre el mismo aceite, asar la carne para que apenas empiece a aparecer una costra ligera. El aceite vegetal puede tener que ser añadido. Sal la carne, pícala y sazona con especias.

Coloca las verduras con la carne en una sartén, vierte 4 cucharadas de agua y reduce el calor al mínimo. Revuelva todo bien. Guisar la carne sin cubrirla con una tapa, durante 1-2 minutos. El líquido debe evaporarse casi todo, y la carne debe prepararse y ser jugosa.

Prepara la piña. Con un cuchillo afilado, cortarlo por la mitad, incluyendo la parte verde. Corten el núcleo duro, no lo necesitarán. El corte de piña madura es bastante fácil.

Corta suavemente la pulpa sin dañar la forma del barco. Cortar los bollos de la pulpa del mismo tamaño que la carne. Deje el zumo que sobresale en el cuerpo de la piña.

Mezcle suavemente los trozos de piña con la carne y las verduras.

Rellene la mitad de la piña preparada con un poco de guisante. En la parte superior, espolvoree con queso frotado en un rallador pequeño. Abriga el cuerpo de la piña con lámina, dejando el relleno abierto. Así que la piña conservará su aspecto fresco. Coloque la piña en el molde y coloque en un horno precalentado a 180 grados durante unos 25-30 minutos, en el nivel medio, el modo superior es inferior. Cuando el queso se derrita y el rubor comienza a aparecer, entrega la piña del horno.

Servir la piña al horno caliente. El plato es autosuficiente, sólo se puede decorar con un poco de verde. Que aproveche!