Champiñones rellenos de pollo y queso en el horno

9 porciones
45 minas

Prepare los productos. Los champiñones son mejores para tomar los grandes, cuanto más, mejor para que caban suficientes rellenos en ellos.

Los hongos se lavan suavemente bajo el agua corriente. No hay que bajarlos por completo al agua, son como una esponja, absorben el líquido y se vuelven acuosos. Es mejor lavar la suciedad con una esponja. Luego, con un cuchillo, separe las patas de los hongos, tratando de no romper el sombrero. Es bastante fácil cortar en círculo y romper la pierna con la mano.

Cortar las patas de los hongos en dados pequeños.

Lave los filetes de pollo y decúbelos con toallas de papel. Corta también en cubos pequeños, cuanto más finos, mejor, especialmente si no tienes champiñones grandes.

Lavar los verdes, tapar y cortar finamente.

El queso se frota en un rallador medio.

Caliente la sartén, vierta un poco de aceite sobre ella. Coloque el filete de pollo. Fríalo a fuego intenso durante unos minutos. Evite constantemente la carne para que el jugo se selle en su interior, así será más suave.

Agregue hongos al pollo. Revuelva, ase durante 5-7 minutos más.

Añadir crema agria, sal y pimienta. Agitar bien y dejar a fuego pequeño apagar durante 5 minutos más.

Transfiera el relleno de la sartén a otros utensilios y enfríelo un poco. Agregue la mitad del queso rallado y las verduras. Revuelva.

Tome un molde refractario para hornear. Engrasarla con aceite vegetal. Coloque los sombreros de champiñón. Descomponer el relleno con dos cucharaditas.

Espolvoree cada hongo en la parte superior con el queso restante.

Hornear las setas durante 15-20 minutos en el horno a 190 ° C.