Patas de pollo en salsa de soja y miel

6 porciones
6 horas 20 minutos

La salsa de miel de soja es ampliamente utilizada para hornear cualquier carne, incluyendo pollo. Esta salsa es muy popular en la cocina de los pueblos de Asia. Si se utiliza un producto congelado para preparar las patas de pollo en la salsa de soja y miel, entonces debe descongelarse previamente a temperatura ambiente. Las espinillas son mías, bien obscurecidas. Hacemos salsa de miel de soja. Exprimimos el jugo del limón. No más de la mitad de un pequeño limón será suficiente para esto. Si la miel está espesa, calentémosla en un baño de agua a un estado líquido. Combinamos la salsa de soja, la miel líquida, el jugo de limón y mezclamos bien hasta que la miel se disuelva. A voluntad, la salsa es un poco subestimada. La salsa de soja en sí misma tiene un cierto grado de salinidad, se afloja bien la carne de pollo. Por lo tanto, si alguien restringe el consumo de sal, es posible que la salsa de soja y miel no sale. En la salsa para marinar las patas de pollo añadimos pimentón, jengibre, pimienta molida negra opcional y todo se revuelve hasta que las especias se distribuyan uniformemente. Colocamos las espinillas de pollo en un recipiente adecuado, rellenamos con salsa y mezclamos bien. Limpiamos las patas en el refrigerador para marinar durante 2-5 horas, o mejor por la noche. Cuanto más tiempo marine el pollo, más sabroso y sabroso será el plato terminado. Durante el tiempo de marinado, es posible revolver las espinillas un par de veces para que se impregnen de salsa uniformemente en todos los lados. Las patas encurtidas se colocan junto con la salsa en un molde para hornear. La forma utiliza cualquiera: teflón, cerámica o vidrio. Ponemos las espinillas de pollo en un horno precalentado a 180 grados. Hornear 40-50 minutos antes de que se forme la corteza dorada. Servimos las espinillas de pollo en salsa de miel de soja caliente con cualquier guarnición o verduras frescas. ¡Apetito agradable! En la salsa de miel de soja se puede preparar cualquier parte del estofado de pollo.