Patas de pollo en masa de capa

7 porciones
1 hora 30 minutos

¿Cómo hacer patas de pollo en una masa de capas? Prepare los productos. Si no utiliza carne refrigerada, sino congelada, entonces sacarla del congelador con antelación, trasladándola de noche a la nevera. De esta manera, se descongelará de la manera más delicada y correcta. Pero descongelar la masa de hojaldre 30-45 minutos antes de preparar el plato. Puede utilizar tanto la masa de levadura como la masa sin levadura. Limpie los dientes de ajo de la cáscara.

Enjuague cuidadosamente las espinillas de pollo con agua fresca y luego decúbrelas con toallas de papel. Doblarlos en un recipiente, espolvorearlos con sal y pimienta negra. También puede agregar cualquier condimento y especias favoritas. Moler el ajo en un rallador o a través de la prensa, frotarles las patas.

Corte el queso duro en rodajas finas. Desconecte suavemente la piel del filete de carne, inserte un trozo de queso en el bolsillo. Elija un queso natural y de calidad, sin grasas vegetales en la composición.

La masa de hojaldre se pulveriza con harina y se enrolla en un estrato de 0, 5 cm. Con un cuchillo afilado, corte el estrato en tiras de 1-2 cm. Es muy conveniente usar un cuchillo de pizza.

Envuelva cada pierna en una masa. Comience a enrollar la carne en la masa en el lado estrecho.

Bandeja de hornear profunda pega con papel de pergamino. Extiende tus patas a una distancia entre sí.

Para que las patas salgan ruborizadas, rociarlas con yema. De la proteína restante se puede preparar una tortilla.

Hornear las patas de pollo en masa en el horno a una temperatura de 180 grados aproximadamente 1 hora, la masa debe alistarse bien. A la mesa servir en caliente, a la guarnición se pueden hacer patatas. Que aproveche!