Pechugas de pollo en el horno con mayonesa

3 porciones
2 horas

¿Cómo hornear pechugas de pollo jugosas en el horno con mayonesa? Para empezar, prepare los ingredientes necesarios. Para ello, los platos pueden tomar filetes de pollo sin piel ni huesos, o utilizar pechugas de pollo enteras con piel. Puede dejarlos intactos o cortarlos por la mitad. Pero tenga en cuenta que el peso de las pechugas con hueso será mayor que el de los filetes, así que calcule el número de porciones no por el peso del pollo, sino por el número de mitades de la pechuga (1 mitad - 1 porción).

Lave los filetes de pollo, decúbelos con toallas de papel.

Cortar una cabeza entera de ajo a lo largo de dos mitades.

Limpie los dos dientes de ajo restantes y pase a través de la prensa o frote en un rallador fino.

En mayonesa, agrega especias para pollo, curry, pimienta molida negra, sal y ajo picado. Revuelva todo bien. Cuando use una mezcla de especias preparadas para pollo, asegúrese de leer la composición en el paquete. A menudo, la sal y la pimienta ya están presentes en este tipo de mezclas, tenga esto en cuenta, de lo contrario, corre el riesgo de replantar y revolver el plato del plato.

Desmaya la salsa de mayonesa resultante con pechugas de pollo en todos los lados y deja marinar durante 1 hora a temperatura ambiente. Si planea marinar la carne durante más tiempo, colóquela en el refrigerador.

Coloque el pollo en mayonesa en un molde lubricado con aceite vegetal para hornear. Envolver la parte superior con la salsa que queda en el tazón. Coloque una cabeza de ajo cortada al lado. Coloca las pechugas de pollo en un horno precalentado a 180 ° C y hornea durante 40-45 minutos. Si tienes carne con hueso, es posible que necesites un poco más de tiempo. Enfoca el tiempo en tu horno. Si la carne comienza a quemarse, pero aún no está lista, cubra el molde con papel de aluminio.

Que aproveche!