Filete de pollo con verduras al horno

4 porciones
55 minas

Prepare los ingredientes necesarios para preparar filetes de pollo con verduras horneadas en el horno. Si el filete está congelado, descongélalo a temperatura ambiente. Pero es mejor descongelar la carne en el refrigerador durante varias horas. Así que el filete se descongelará gradualmente y liberará menos jugo. El queso se puede tomar tanto duro como fundido. Grasa crema agria elegir al gusto. Puede ser reemplazada por mayonesa si lo desea.

Lave el filete de pollo bajo agua fría, decúbelo bien. Corte cada filete en dos partes.

Cada pedazo de filete es repelido con un martillo en dos lados. ¿Por qué repeler los filetes? Para suavizar la estructura de las fibras de carne. Gracias a este filete será más suave después de la cocción.

Sal los filetes, espolvorea con hierbas o cualquier especia a voluntad y gusto.

Coloque los filetes en utensilios separados, cubra con una tapa y deje 20 minutos para que la carne se impregne de condimentos.

Mientras tanto, prepare las verduras. Hay que lavarlos bien bajo el agua corriente y secarlos. Cortar los pimientos, eliminar las semillas y la parte verde. Cortar la pimienta en dados pequeños.

Corte el tomate con un cuchillo afilado también en dados pequeños.

El eneldo se lava, se trunca, se corta finamente. Puede utilizar perejil en lugar de eneldo.

Moler el queso en un rallador medio. Sellará el relleno vegetal y le dará un delicado sabor cremoso.

En un recipiente cómodo y amplio, combine verduras, hierbas y aproximadamente 3/4 de queso rallado. Añade crema agria, si es necesario, sal un poco. Si el queso está lo suficientemente salado, entonces no es necesario salar, mucho menos si se utiliza mayonesa. Revuelva todo bien.

Mezcle la parte inferior de la forma con aceite vegetal. Coloque el filete de pollo preparado. Es mejor colocar las piezas más cerca unas de otras para que no haya mucha distancia entre ellas. Así que durante la cocción, el filete no se seca de los bordes y será más suave.

En cada pedazo de filete, coloque la masa vegetal, presionándola un poco.

En la parte superior, espolvoree uniformemente el queso rallado restante.

Hornea el filete de pollo con las verduras en un horno precalentado a 180S 25-30 minutos antes de que se forme una ligera corteza de rubor. Tenga en cuenta que el tiempo de cocción depende de las características del funcionamiento del horno y puede variar un poco.

Sirva el filete de pollo caliente con cualquier guarnición de cereales, patatas o con pasta. Que aproveche!