Chuleta de pollo con tomate y queso en el horno

4 porciones
1 hora

¿Cómo hacer una chuleta de pollo con tomate y queso en el horno? ¡Muy simple! Para empezar, prepare los ingredientes necesarios en la lista. Un conjunto mínimo de especias de tipo sal y pimienta es suficiente para las chuletas. Pero también puede agregar especias a su gusto, como ajo seco, pimentón, curry, etc.

Lave el filete de pollo, decúbelo. Cada filete se corta a lo largo de dos partes. Recoja ligeramente la carne con un martillo en un lado. Al mismo tiempo, trate de no dañar la integridad de la carne. Cada pieza salada, pimienta y espolvorea con otras especias a voluntad. La pechuga se puede sustituir por carne de la cadera, pero en ese caso el contenido calórico del plato puede cambiar.

Lavar los tomates, decolorar y cortar con tazas.

Saca la mozzarella de la salmuera, encoge y corta en tazas finas. Mozzarella puede ser reemplazado por cualquier queso a su gusto.

Lavar las verduras, decúbrelas. En la licuadora, combinar albahaca, perejil, aceite de oliva, sal y pimienta. Bate todo hasta obtener una masa homogénea. La consistencia puede variar con el aceite de oliva, desde una pasta densa hasta una masa semirrígida que fluye de la cuchara. La salsa pesto puede utilizar la tienda lista.

En un molde lubricado con aceite vegetal para hornear, coloque las pechugas de pollo. En la parte superior del pollo, distribuye la salsa pesto.

Encima, coloque 1-2 rodajas de mozzarella.

Coloque una taza de tomate sobre el queso 2. Coloque el molde en un horno precalentado a 180 ° C y hornee durante 20-30 minutos hasta que el pollo esté listo. El tiempo exacto de cocción depende de las características de su horno y del grosor de las chuletas de pollo.

Las chuletas terminadas se trasladan a un plato y se sirven inmediatamente a la mesa. Que aproveche!