Pollo en un pato en el horno

4 porciones
2 horas

¿Cómo hacer un pollo delicioso en un pato en el horno? Para empezar, prepare los ingredientes necesarios en la lista. Empezar mejor con la preparación de una salsa de ajo a base de mantequilla.

La mantequilla se derrite previamente y se enfría.

Limpiar el ajo y pasar a través de la prensa.

En una misca, mezcla la mantequilla derretida, el ajo, la sal y la pimienta.

Ahora prepara el pollo y las manzanas. Elige un pollo de este tamaño para que quepa en tu pato.

Lave el pollo, decúbelo y frote dentro y fuera con salsa de ajo.

Pelar las manzanas de la cáscara y las semillas y cortar en frijoles. La piel también se puede cortar si se desea. Para evitar que las manzanas se oscurezcan rápidamente, seleccione las variedades adecuadas: las manzanas de la variedad Simerinka o Grennie Smith y algunas otras serán adecuadas.

Coloque parte de las manzanas en un pato lubricado con mantequilla.

En la parte superior de las manzanas, coloque el pájaro y nafarchelo con las manzanas restantes. Si después de eso aún te quedan manzanas, esparcirlas a los lados del pollo.

Si lo desea, puede verter un poco de agua en el pato. No lo hice, ya que las manzanas y el pollo y sin agua liberan mucho jugo. Cubre el pato con una tapa.

Coloque el pollo en el pato en un horno precalentado a 180 ° C durante 1 hora. Luego retire la tapa. Rociar el pollo con jugo de la parte inferior del molde. Vuelva al horno y deje hornear hasta la corteza de rubor durante 20-25 minutos más, lubricando periódicamente con jugo del fondo del pato.

Coloque el pollo listo con las manzanas en el plato y sirva inmediatamente a la mesa. Que aproveche!