Pollo en salsa agrietada en el horno

4 porciones
1 hora

¿Cómo hornear pollo en salsa agrietada en el horno? Prepare los ingredientes necesarios para ello. Puede utilizar cualquier parte del pollo. Voy a cocinar las caderas de pollo. La cebolla puede ser tanto roja (como yo) como regular. Los hongos se adaptarán a cualquiera - todavía será delicioso a su manera. Se pueden tomar champiñones o setas forestales. Utilizo setas forestales que están precocinadas en agua hirviendo durante 25 minutos. Crema agria tomar 15-20% de grasa.

Para la salsa agraciada, mezcla la crema agria preparada con sal y especias. Una gran selección de especias se acerca al pollo. Así que enfoca tu gusto. Uso un poco de curry, albahaca seca, pimienta negra molida y un poco de pimienta roja.

Enjuague las caderas de pollo en agua corriente y decúbrelas bien con una toalla de papel para eliminar el exceso de humedad de las mismas. Luego, desmaya el pollo con el marinado agrietado resultante.

Para hornear, tome cualquier forma resistente al calor. Puede ser metal, cerámica o vidrio. Lave la parte inferior y las paredes de la forma con un poco de aceite vegetal y coloque las caderas de pollo. En la parte superior, descomponer las setas y cebollas preparadas, previamente peladas y cortadas en semicolumnas. Si usas champiñones, debes lavarlos, limpiarlos y cortarlos en 2-3 partes.

En la parte superior, rociar todo con la salsa agrietada restante. Cubra el molde con una hoja de lámina y colóquelo en el horno precalentado a 190 grados, durante 50-60 minutos. Diríjase a su horno. Minutos 15 antes de que termine de hornear, quite la hoja de papel de aluminio y deje el pollo para que la parte superior se vaya un poco de novia.

Extraiga el plato terminado del horno. Se puede servir a la mesa inmediatamente en un molde en el que la gallina se hornea o se descompone en platos preparados.

Deliciosa, apetitosa y abundante, horneada en salsa agrietada en el horno, ¡lista! Complementa el plato con verduras frescas.

Que aproveche!