Pollo en crema en el horno con setas

4 porciones
1 hora 20 minutos

¿Cómo hacer pollo en crema en el horno con setas? Prepare los ingredientes. Para cocinar necesitaremos: pollo sin carne (es mejor comprar ya sin piel y sin huesos para no meterse cortando carne de los huesos), champiñones (tengo champiñones), crema (20%), tomillo fresco, ajo, aceite vegetal, pimienta molida negra y sal.

Lavar los pollos, secar. Quitar la piel, cortar la carne del hueso.

Cortar la carne en trozos medianos.

Coloque la carne de pollo en un molde para hornear. Sal, pásalo.

Lavar cuidadosamente los champiñones, secar y cortar con cuaternarios.

Limpiar el ajo y pasar a través de la prensa.

En una sartén, precalienta el aceite vegetal. Coloque los champiñones y asar, agitando, 7 minutos antes de que aparezca la corteza dorada. El asado de los hongos tiene lugar en tres etapas: primero absorben rápidamente todo el aceite. Luego se fríen un rato en una sartén seca. Luego, por el contrario, la humedad acumulada en ellos se evapora gradualmente. Una vez que la humedad se evapora, comienza el proceso de asado. Los hongos comienzan a adquirir un color dorado. Esto puede tardar más de 7 minutos.

Una vez tostados los hongos hasta un ligero color dorado, vierta en una sartén de crema. Revuelva.

Sal, pícalo y revuelve. Espolvorea las setas con ajo picado y tomillo fresco y quita la sartén del fuego.

Transfiera la masa de hongos cremosos a la forma de pollo. Revuelva todo.

Ponga el molde caliente a 180 ° C y hornee la carne con setas durante 40 minutos. Que aproveche!