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Pollo en cerveza en el horno
4 porciones2 horas
Pollo - 800 gr, Cerveza - 300 ml, Pimentón - 1 pilar, Pimienta negro molido - al gusto, Sal - al gusto
¿Cómo hacer pollo en una cerveza en el horno? Prepare los productos. Puede tomar una carcasa entera de pollo, y cualquier parte de ella. En esta receta uso las espinillas de pollo. Enjuague el pollo en agua corriente y decúbelo bien con una toalla de papel para que no quede exceso de humedad. Dobla todas las partes en un vaso espacioso. 
Espolvorea el pollo con pimentón, sal y pimienta. 
Mezcle bien frotando especias en el pollo. Trate de hacer que las especias se distribuyan uniformemente en todas las piezas. Deje reposar el pollo durante una hora. 
Para hornear, prepare el molde. Coloque las espinillas de pollo en ella. 
Vierta todo con cerveza para que el pollo esté medio en mu. Coloque el molde con el pollo en el horno, caliente a 180 grados, durante 1 hora. Periódicamente, abrir el horno y regar el pollo con la salsa formada o simplemente voltear todas las piezas. Para comprobar que el pollo está listo, apuñala. Si se libera jugo ligero, entonces el pollo está listo. 
La gallina terminada resulta ruborizada y muy apetecible. Se puede servir tanto como aperitivo independiente como complementado con cualquier guarnición, como patatas o arroz. Sirva el pollo en caliente. Que aproveche!