Pollo en el horno entero con manzanas rellenas

6 porciones
4 horas

¿Cómo hornear el pollo en el horno lleno de manzanas? Preparar los productos especificados. Es mejor tomar el pollo con una piel entera no dañada, variedades carnosas. Las manzanas son preferibles a tomar ácidas, una antonovka se acercará a las variedades. Especias para pollo para elegir a su gusto, se puede tomar pimienta molida negra, pimentón, lúpulo sunel o un conjunto de especias de pollo listo. La mostaza que tomo es rusa. Preparar el molde para su uso en el horno.

Limpiar el ajo de la cáscara y pasar a través de la prensa. En un recipiente pequeño poner la cantidad correcta de mostaza, verter el aceite vegetal, añadir el ajo picado, la sal y las especias secas a su gusto. La masa se mezcla bien a un estado uniforme.

Lavar la carcasa del grito bajo agua fría corriente, drenar con toallas de papel. Eliminar los restos de plumas y plumas. Coloque el pollo en una forma profunda y frote cuidadosamente la carcasa de pollo en todos los lados con una masa preparada. Dejar el pollo en escabeche durante un mínimo de 2 - 3 horas, o mejor limpiar por la noche en el refrigerador. A continuación, envolver el pollo preparado con manzanas puras cortadas en cuatro partes. Si las manzanas son grandes, cortar en ocho partes.

Se puede hornear el pollo en un molde para hornear, o se puede precargar en una bolsa para hornear, cerrarlo, hacer varios pinchazos con dientes. Al hornear el pollo sin bolsa ni lámina, debe atar los pollos de la pierna con un batido y envolver con lámina los extremos de las alas y los pies para que no se quemen. También cuando se hornea sin una bolsa, el pollo debe regarse varias veces durante el horneado con su propio jugo. Hornear el pollo debe 1 una hora a 200 grados.

En aproximadamente una hora, el pollo con manzanas estará listo. El pollo listo se saca suavemente del horno y se coloca en el plato del servicio. Servir a la mesa el pollo caliente, cortando en trozos de porción, añadiendo la manzana horneada.