Pollo en un frasco en su propio jugo

4 porciones
1 hora

¿Cómo hacer un pollo en un frasco en su propio jugo? Lo primero es preparar todos los productos necesarios. Si tienes un cuerpo congelado, deberías descongelarlo a temperatura ambiente. Si tienes una gallina fresca, pellizcarla, quitar las entrañas, desobedecer el exceso de pelusa. Lave el pollo y decúbelo con servilletas de papel.

Cortar el pájaro en porciones pequeñas piezas.

Agregue sal al gusto y pimienta molida a la carne. Añadí un poco de pimentón ahumado molido (para que el color de la gallina sea más brillante) y 1 cucharada. aceite vegetal.

Revuelva todo cuidadosamente, envíe las piezas al envase de alimentos o envase de celofán. Deje en el refrigerador por un mínimo de una hora, como máximo por un día. Cuanto más se marine la gallina, más sabroso será el plato.

Limpie la cebolla y el ajo de la cáscara. Enjuague y decúbelo.

Cortar el bulbo con finos semicolumnos o anillos. Los dientes de ajo se dejan enteros o se cortan en 2-4 partes a lo largo. La cantidad de ajo se puede ajustar al gusto.

Lavar la lata y secarla con una toalla. El banco tiene que estar seco, es muy importante. En el fondo, coloque parte de los anillos de cebolla, una hoja de laurel, unos guisantes de pimienta y un poco de ajo. Para el aroma se puede poner una ramita de perejil, eneldo o albahaca.

Coloque el pollo con una capa.

A continuación, repita la capa con cebolla, pimienta, ajo y verdura.

A continuación, haga una gallina. Y así hasta que los productos se agoten. Con la capa final, haga unos anillos de cebolla y ajo.

En la parte superior de la lata, construya una tapa de lámina.

Hacer con un palillo de dientes algunos pinchazos en la lámina.

Envíe el frasco al horno frío. Si la lata es enviada a un armario de viento caliente, entonces puede estallar. Establezca una temperatura de 180 a 200 grados y deje hornear durante una hora.

Al final de la cocción, apague el horno y abra ligeramente la puerta para que el frasco se enfríe gradualmente.

Saca un frasco ligeramente enfriado del horno, ¡no te quemes con cuidado!

Sirva la gallina en forma caliente como un plato independiente, decorando con verde fresco.