Cocinas del mundo Calorías de los alimentos Libros de cocina

Pollo con arroz en la manga entero con verduras

Recetas de cocina / Mejores opciones / Pollo en el horno

6 porciones
1 hora 40 minutos

Pollo - 2 kg, Aceite vegetal - 2 pilar, Pimienta negra molida - al gusto, Sal - al gusto, Arroz - 80 gr, Guisantes verdes - 80 gr, Maíz - 80 gr, Pimienta búlgara - 1 pieza, Ajo - 2 dientes., Pimienta Molido negro - al gusto - Soja

¿Cómo hornear un pollo con arroz en la manga entero con verduras? No hay nada más fácil. Para empezar, prepare los ingredientes necesarios para el relleno. La parte vegetal se puede complementar o sustituir a su gusto. También puede utilizar mezclas congeladas preparadas con arroz y verduras.

Enjuague cuidadosamente el arroz con agua transparente. Luego, hervir en agua salada hirviendo hasta que esté a medio preparar durante aproximadamente 10 minutos. Tire el arroz al colador y enfríelo.

Pelar los pimientos búlgaros de semillas y frutales y cortar en dados pequeños.

Cortar finamente el ajo o pasar a través de la prensa.

En un tazón, mezcla arroz, pimienta, guisantes verdes, maíz y ajo. Sálvalo todo, pícalo y revuélvalo.

Ahora prepara el pollo en sí. El peso del pollo puede ser tomado por cualquiera. Pero tenga en cuenta que cuanto menor sea el peso del ave, menos se necesitarán rellenos de relleno. También tendrá que ajustar el tiempo de horneado.

Lave el pollo, decúbelo y frote dentro y fuera con sal y pimienta. Rellena bien el pollo con una mezcla de arroz y verduras. Si todo el relleno no cabe en el interior del ave, puede trasladar los residuos a la sartén, verter agua para que cubra el contenido de la sartén y apagar hasta que el arroz y las verduras estén listas.

Para evitar que el relleno se suelte, el abdomen se apuñala con palillos de dientes, y las patas se unen con un hilo culinario. Para evitar que el pollo se adhiera a la bolsa, aséltelo con aceite vegetal.

Coloca el pájaro relleno en una manga para hornear y atar los extremos del paquete en dos lados. Coloque la bandeja en un horno precalentado a 180 ° C durante 1-1, 5 hora, volteando periódicamente la bandeja para hornear las aves de corral de forma uniforme. La hora exacta depende de su horno y del tamaño del pollo.

Para obtener una corteza de rubor después del tiempo especificado, corte suavemente la bolsa y devuelva la bandeja al horno durante 10-15 minutos, regando el pollo con jugo desde el fondo del molde.

Saque el pájaro listo del horno, corte en trozos de porción y sirva a la mesa. Que aproveche!