Pollo con iva y podredumbre

6 porciones
4 horas 20 minutos

¿Cómo hacer pollo con iva en el horno? Necesitaremos: cualquier parte del pollo (tibia, cadera, filete) o pollo entero; aiva grande; Las podas; romero fresco; salsa de soja y especias para pollo. Se puede cambiar la composición de las especias, eliminar las ciruelas o complementar con otros ingredientes: manzanas, cebolla, pimienta búlgara y cualquier otro, combinando a su gusto.

Lave el pollo y decúbelo. Si el pollo está entero, divídelo en porciones. Coloque el pollo en un molde para hornear. Cerré la parte inferior y las paredes de la forma con lámina para que el jugo del pollo no se quemara contra la forma.

Vierta la carne con salsa de soja y espolvoree con especias para el pollo.

Revuelva todo cuidadosamente. Limpie el refrigerador durante 2-3 horas.

Corta el ivu en trozos grandes, quitando las semillas.

Esparce trozos de aiva alrededor del pollo. Llene los espacios restantes entre la carne con ciruelas. Entre el ave y el pollo, clavar las borlas de romero.

Coloque el pollo con aiva y ciruela en caliente a 180 ° C durante aproximadamente 1 horas, lubricando periódicamente el pollo con jugo del fondo del molde. Los primeros 30 minutos se puede hornear el pollo bajo la lámina para que el aiva no se queme. A continuación, quitar la lámina y hornear el pollo hasta que aparezca la corteza de rubor. Que aproveche!