Pollo en una lata de cerveza

6 porciones
2 horas

Preparar todos los ingredientes necesarios para la preparación del plato. La crema agria se puede tomar cualquier grasa, los condimentos se pueden utilizar para su gusto.

Lavar el pollo y secarlo con una toalla de papel. Preparar marinado: para ello, mezclar crema agria con sal y condimento para pollo. Para preparar el adobe puedes usar cualquier especia que te guste, pero creo que en el condimento para pollo hay todos los componentes necesarios para la carne de pollo, así que lo usaré. Engrase el pollo con adobe desde el interior y el exterior y deje encurtir durante 40 - 45 minutos.

Lavar la lata de cerveza, echar exactamente la mitad de la cerveza y envolver la lata en papel de cocina. Poner la lata en un molde para hornear (es mejor poner la lata no solo en la bandeja de hornear, sino también en el molde, ya que al hornearla se desprenderá un poco de líquido del pollo) y meterle el pollo encurtido encima.

Poner a hornear en un horno precalentado a 190 ° C durante 80-90 minutos (depende del tamaño del pollo). Sucede que se aconseja cubrir la parte superior del pollo con una lámina de lámina para que no se queme. Pero, nunca voy a tener la parte superior, tal vez depende del horno. En cualquier caso, tenga cuidado con su pollo y, si es necesario, durante el proceso de horneado, cubra la parte superior. En general, el pollo acabado se obtiene un buen color «bronceado».

El pollo listo se quita de la lata y deja reposar 15 minutos. Luego cortar en trozos de porción y servir a la mesa. Jugosa, hermosa y muy fragante gallina en la lata de cerveza listo! Que aproveche!