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عربPollo relleno de sarraceno en el horno
6 porciones1 hora 30 minutos
Pollo - 1350 gr, Sal - 2 Chain.l., Mayonesa - 3 Pilar., Pimienta Blanca - 0.5 Chain.l., Trigo sarraceno - 1 taza., Agua - 2.5 taza., Cebolla - 1 pieza, Mantequilla - 2 Ton.
6 porciones1 hora 30 minutos
Pollo - 1350 gr, Sal - 2 Chain.l., Mayonesa - 3 Pilar., Pimienta Blanca - 0.5 Chain.l., Trigo sarraceno - 1 taza., Agua - 2.5 taza., Cebolla - 1 pieza, Mantequilla - 2 Ton.
¿Cómo hornear pollo relleno de sarraceno en el horno? Prepare los ingredientes necesarios. El pollo es mejor elegir un tamaño pequeño. Tengo un cuerpo de 1. 350 gramos. 
Para empezar, congela el pollo. Para ello, mezcla sal, pimienta y mayonesa. Si lo desea, puede agregar ajo finamente picado. Mezcle el pollo con la mezcla resultante. 
Coloque el pollo en un recipiente de tamaño adecuado y cubra con una tapa. Déjala por dos horas. 
Lavar el trigo sarraceno, verter con agua y poner a hervir hasta que esté listo. Cuando el agua hierva, agregue sal al gusto. Encienda el horno 200 grados con antelación. 
En forma de trigo sarraceno roto, se obtendrá aproximadamente tres veces más que en seco. 
Cepille el bulbo, corte con un cubo fino y ase sobre la mantequilla hasta que esté dorado. 
Mezcle el trigo sarraceno cocido con cebolla tostada. Puede que no se necesite todo el trigo sarraceno, pero sólo una parte. Todo depende del tamaño del pollo. 
Coloque el pollo en una bandeja o en un molde como el mío. Rellena el pollo con el trigo sarraceno. 
Pulse el agujero en el pollo con los palillos de dientes. Envíe el pollo a un horno precalentado a 200 grados durante aproximadamente una hora y media. El tiempo exacto de cocción depende del tamaño del pollo y de la potencia de su horno. 
El pollo tendrá una apetitosa corteza dorada. Sirva en caliente. Que aproveche!