Pollo relleno sin huesos en el horno

10 porciones
2 horas

Preparemos los alimentos: los huevos nos darán, el pollo se lavará bien

Vamos a empezar a liberar a nuestro pollo de los huesos - todo no es tan difícil como parece a primera vista. Es necesario comenzar por la espalda, separando gradualmente la carne de los huesos y cortando las articulaciones de la cadera y el alerón

Sacamos el fémur, como si echando la carne al desgaste, dejamos las espinillas

Lo mismo hacemos con la segunda mitad de las gallinas

Continuamos succionando cuidadosamente la carne a la dirección de los huesos dorsales, dejamos los filetes de pollo en la piel y sacamos los postes dorsales

Así es como la gallina descansa en un estado relajado)

Sal, pomchim, añadimos mis especias favoritas, pero espolvoreé un poco con hierbas provenzales y añadimos un poco de aceite vegetal. Dejemos el pollo por un rato en paz para marinar

Sobre la hierba (se puede sobre la mantequilla) frito la cebolla hasta que esté dorada

Agrego el trigo sarraceno y frito un poco más todos juntos

Ahora recuperamos el trigo sarraceno para cocinar, vierte el agua 200 ml y vara hasta que esté listo

Los hongos se fríen. Me quedan hongos blancos congelados desde el otoño, pero puedes tomar cualquier hongo - champiñones, perchas, etc. En cualquier caso, será delicioso. Incluso se puede prescindir de ellos

Queso frotado en un rallador grande

Preparamos el relleno - queso, sarraceno, champiñones revolver, añadir huevo crudo

Ese es el tipo de relleno que tengo. Pero las opciones son grandes, todo depende de su estado de ánimo, fantasía y productos en el refrigerador)

Ponemos la mitad del relleno, encima los huevos cocidos

Otra capa de relleno

Cosemos suavemente, lubricamos un poco de aceite vegetal en la parte superior y ponemos en el horno caliente hasta que esté listo.

¡Esa es la belleza!

Y en el corte