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Champiñones enlatados con filetes de pollo y queso duro
4 porciones1 hora
Filete de pollo - 800 gr, Champiñones enlatados - 300 gr, Cebolla - 1 pieza, Queso duro - 150 gr, Sal - al gusto, Especias secas - al gusto, Aceite vegetal - 20 gr, Eneldo - al gusto
Cortar el filete de pollo a lo largo de las piezas de porción. Cada pieza es un poco mejor. Sólo un poco. 
En una sartén muy caliente, asar cada pieza a un color rubor. La sartén debe estar muy caliente para que la carne, por así decirlo, se hornee y conserve todos los jugos dentro de la pieza. 
Cocine la bandeja de hornear con papel de aluminio y coloque trozos tostados de filete de pollo sobre ella. Espolvorea un poco a tu gusto cada trozo con sal y especias. Limpie la cebolla, enjuague con agua fría y corte finamente. Espolvorear cada trozo de carne con cebolla finamente picada. 
Abra la lata de champiñones enlatados y drene el líquido. Si tienes champiñones enteros, entonces córtalos en discos o simplemente en botellas. 
Esparce champiñones por la carne. 
Frote el queso en un rallador medio y espolvoree abundantemente cada trozo en la parte superior. 
También puedes espolvorear un poco con verde fresco. Coloque la bandeja en el horno calentada a 200 grados durante 30 minutos. 
Retire el plato terminado del horno, enfríe un poco y sirva a la mesa mientras está caliente. Un apetito agradable para usted y sus seres queridos!