Champiñones pollo crema agria queso julien

4 porciones
1 hora 30 minutos

¿Cómo hacer julien con hongos, pollo, crema agria, queso? Prepare los productos. Además de las garras, puedes tomar cualquier parte del pollo, sobre o sin hueso, tengo un filete de mierda. Crema agria se adapta a cualquier grasa. Puedes usar crema en su lugar.

Hervir previamente la carne de pollo. Beba agua limpia, sazónela. Tire el pollo en agua hirviendo y hervirlo hasta que esté listo, el tiempo de cocción dependerá de las partes que tenga. He hervido las caderas por 40 minutos. Enfríe la carne directamente en el caldo, así será más jugoso. También puedes no hervir el pollo, sino freírlo.

Limpie el bulbo y corte en dados pequeños.

Enjuague suavemente las champiñones contra la contaminación. No mojarlos demasiado - después de beber la humedad, los hongos se vuelven acuosos y no deliciosos. Limpie los champiñones con toallas de papel. Cortarlos en trozos pequeños.

La carne de pollo también se corta finamente. Si tiene partes de pollo con huesos, separe previamente la carne de ellas.

Caliente a fuego medio la sartén. Vierta sobre ella la mantequilla vegetal para freír y coloque un trozo de crema. El cremoso dará a los alimentos un sabor agradable, y el vegetal no lo dejará quemar, ya que tiene una mayor temperatura de combustión. Coloque la cebolla picada en el aceite. Fríalo unos minutos hasta que quede transparente.

Coloca hongos en la cebolla, revuelve. Sal y pícalos. Los hongos de la sal liberarán mucho líquido. Asarlos agitándolos, hasta que se evapore, durante unos 10 minutos.

Luego coloque la carne de pollo en la sartén. Revuelva.

Vierte la harina y revuelve la masa otra vez.

Inmediatamente coloque la crema agria, agite y espere a hervir. Si la salsa te parece demasiado espesa, entonces vierte un poco de agua caliente, llevándola a la consistencia deseada. Cubre la sartén con una tapa y apaga el pollo con setas durante un par de minutos.

Frote el queso en el rallador medio.

Tome los utensilios adecuados para hornear la julina. Coloque la masa resultante en ella. Espolvorea sobre la julina con queso frotado. Colóquelo en el horno precalentado a 180 ° C.

Espere a que el queso se derrita, esto tomará 10-15 minutos. A continuación, saque los moldes con julien del horno.

Sirva la julina a la mesa. Que aproveche!