Filete de pollo horneado en el horno

2 porciones
1 hora

No hornee el filete por más tiempo que el tiempo especificado, puede volverse seco.

¿Cómo hornear los filetes de pollo en el horno? Prepare los productos. Esta receta es adecuada para filetes de pechuga de pollo, pero en general es posible hornear cualquiera de sus partes, sólo será necesario cambiar el tiempo de cocción. El aceite vegetal toma cualquiera que te guste o que esté presente. Tomé el olivo. Un conjunto de especias se toman a su gusto, la cantidad de sal puede aumentar o disminuir.

Lo primero que tienes que hacer es preparar un adobe para filetes. ¿Cómo hacer marinado? Toma una pequeña piala, mete todas las especias y sal en ella. Vierta el aceite vegetal y mezcle cuidadosamente la mezcla.

Lavar la carne y secarla con toallas de papel. Dobla el filete de pollo en utensilios profundos y vierte con marinado. Con las manos, pon adobe en la carne por todos lados. Deja el pollo sobre la mesa para que reposen durante 20 minutos para que se empape de marinado. Si tiene tiempo, puede cubrir el tazón de carne con película y limpiarlo en el refrigerador durante un par de horas, así será aún más delicioso.

Arrancar de la lámina una pieza larga, poner en el lado corto un filete. Deslizando los bordes de los lados, envuelva la carne en papel de aluminio. Haz lo mismo con la segunda pieza. Para ser confiable, he enrollado cada pieza en otra capa de lámina. De esta manera, el jugo al hornear no se derramará exactamente.

Coloque la carne en papel de aluminio en un molde resistente al calor para hornear. Caliente el horno a una temperatura de 190 ° C, si es eléctrico, seleccione el modo superior-inferior.

Hornee los filetes durante 30-40 minutos, dependiendo de su tamaño y las características de su horno. A medida que pasa el tiempo, toma el molde con la carne del horno y deja enfriar directamente en la lámina. Esto es si quieres usarlo en frío. Para un plato caliente, sirve los filetes inmediatamente con la guarnición.

Una carne así resulta muy jugosa, se corta perfectamente y no se diminuta. A menudo lo uso para preparar la ensalada César. Que aproveche!

El pollo se puede sustituir por pavo o por cualquier otro tipo de carne que desee. Pero ten en cuenta que, en ese caso, el tiempo de cocción y el contenido calórico del plato cambiarán.

¿Cómo cocinar correctamente en papel de aluminio? La respuesta a esta pregunta, así como consejos útiles y trucos para preparar diferentes platos, se lee en el artículo Papel de aluminio - un ayudante en la cocina y en el hogar.

Tenga en cuenta que los hornos de todos son diferentes. La temperatura y el tiempo de cocción pueden diferir de los indicados en la receta. Para que cualquier plato horneado tenga éxito, ¡aproveche la información útil sobre las características de los hornos!