Conchas rellenas en salsa

4 porciones
1 hora 25 minutos

Comience con el relleno. Dejar hervir el agua con las pechugas a fuego intenso, reducir el fuego a moderado y añadir al caldo los pimientos con guisantes, la leña, la sal, las verduras. Cocine la pechuga durante unos minutos más. Mientras tanto, saltee la cebolla molida y las zanahorias finamente ralladas. Cocine los huevos de pollo cocidos. Todos estos ingredientes terminados - pechugas de pollo, parte de cebolla salteada, zanahorias y huevos de pollo - se pueden convertir en carne picada con una licuadora, o se puede pechuga con huevos tan finamente picados como cebolla y zanahoria, mezclándolo todo a mano. A continuación, debe poner las conchas en el fondo de la forma profunda para hornear, verter con caldo de pollo por lo menos 2/3 de altura de las conchas. Deje aproximadamente 200 ml de caldo para la salsa, pero si al mismo tiempo el caldo para las conchas no es suficiente, añádeles agua. Hornee el plato en el horno hasta que las conchas estén listas según las instrucciones en su envase o durante unos 15 minutos a 200 grados. En este momento, para la salsa hay que hervir las setas en caldo de pollo hasta que estén listas. Añadir el resto de cebollas salteadas y zanahorias, crema. Llevar la mezcla a la consistencia de la salsa en la licuadora. Luego lleva la salsa a ebullición y agrega el queso finamente rallado, el eneldo recién picado, revuelve ligeramente. Ahora que todos los componentes del plato están listos, puedes servirlo a la mesa. Para servir es conveniente utilizar un plato amplio colocando una salsa con salsa en el medio de la misma, y esparcir las conchas rellenas alrededor. Que aproveche!