Cocinas del mundo Calorías de los alimentos Libros de cocina

Pechugas de pollo rellenas en el horno

Recetas de cocina / Mejores opciones / Pollo en el horno

3 porciones
1 hora 20 minutos

Filete de pollo - 700 gr., Aceite vegetal - 2 Tl., Pimentón - 1 Tl., Pimienta negra molida - al gusto, Sal - al gusto, Tomates - 1 Pt., Pimienta - 30 gr., Mayonesa - 1 Tl., Cremana - 1 Tl.

Prepara todos los ingredientes necesarios para el plato. Si las pechugas de pollo son grandes, bastarán 3 piezas, si son pequeñas, puede tomar 4.

Lave cada filete de pollo, decúbelo y haga cortes longitudinales, pero no del todo. Abra la carne como un libro. Sal el pollo, pica y espolvorea con pimentón molido.

Prepara todos los ingredientes necesarios para la salsa. Crema agrietada toma el fuego para que la salsa se ponga apretada y no se extienda.

En una misca, combine la mayonesa, la crema agria y la pimienta molida negra. Revuelva todo bien. Si desea que la salsa sea más rápida, puede agregar 1-2 dientes de ajo saltados a través de la prensa.

Untar las pechugas expuestas con salsa y dejar marinar el pollo durante 15-20 minutos.

Prepare todos los ingredientes necesarios para el relleno. Además del eneldo, se pueden utilizar otros verdes, como el perejil o el cilantro. Lavar las verduras, decúbrelas. Los verdes pueden dejarse con ramitas enteras o cortarse finamente con un cuchillo.

Lavar los tomates, secar y cortar con semicírculos. Para este plato, es mejor tomar tomates carnosos y densos con un poco de jugo. Si se libera mucho jugo al cortar los tomates, hay que drenarlo, así como cortar la semilla interna de las verduras.

Coloque ramitas de eneldo en toda la superficie del filete de pollo. En la parte superior, por medio pollo, distribuir 4-6 rodajas de tomate (dependiendo del tamaño del filete y del tomate).

Vuelva a darle al filete de pollo su aspecto original. Para evitar que el relleno se caiga durante el horneado, puntee los bordes del filete con un palillo de dientes.

Coloque las pechugas de pollo en un molde lubricado con aceite vegetal para hornear. En la parte superior, también fríe con aceite vegetal. Espolvorea con sal, pimienta molida y pimentón. Coloque el molde con el pollo en un horno precalentado a 180 ° C durante 40-45 minutos. El tiempo exacto de cocción depende de las características de su horno.

Pechuga de pollo lista para colocar en el plato, cortar con trozos de porción y servir a la mesa. Que aproveche!