Pollo entero en el horno en mostaza

6 porciones
10 hora

¿Cómo hornear un pollo entero en un horno de mostaza? Para preparar el adobe para el pollo, tome un vaso espacioso. Combina crema agria, mostaza y salsa de soja en ella.

Añadir aceite vegetal, sal y albahaca seca.

Revuelva todo el adobe hasta que esté homogéneo.

Tome una carcasa de pollo y lávela en agua corriente y fría. Tapa el pollo con una toalla de papel o toallitas de papel. Envolver el pollo con el marinado completamente resultante en todos los lados. Cubra el tazón con una tapa o una película de comida y deje encurtir durante unas horas. Por lo general, la marina es una gallina por la mañana, para cocinarla en el horno para cenar.

Antes de hornear, prepare el molde del tamaño necesario y péguelo con papel de aluminio. Ponga en forma de pollo encurtido y vierta sobre él todo el adobe restante. Cubra el pollo con una hoja de lámina más y proteja la lámina en los bordes. Coloque la gallina en el horno, calentada a 200 grados durante 1 hora.

Después de una hora, retire la hoja superior de la lámina del pollo y retire de nuevo al horno durante 30 minutos más para que, a la intemperie, se lance la parte superior de la gallina.

En esta media hora, la gallina se volverá tan ruborosa y apetecible. Póngala en un plato y sirva a la mesa. La salsa que estará en forma no verter. Llévalo a la salsa y sirva junto con la gallina. ¡Es muy delicioso, buen apetito!