Troncos de pollo fritos con cebolla en la sartén

2 porciones
1 hora

Preparamos los productos por lista y luego vemos cómo freír las patas de pollo en una sartén, ¡y no hay nada más fácil!

Las patas de pollo son mías y las embutimos con una toalla de papel, las frotamos con sal grande y pimienta negra molida en dos lados.

En una sartén caliente vertemos aceite vegetal y colocamos las patas. Braseamos a fuego medio. Shipita y estornudo, por supuesto, es fuerte, pero como dice & quot; te gusta reventar, amar y pisar & quot;, y para no lavar todo a tu alrededor, simplemente cubre la sartén con una tapa. Me encantan las patas de pollo bien fritas, así que las tosto hasta la corteza de rubor crujiente hasta ahora en un lado.

Tostado en un lado del jamón volteamos y dormimos con una cebolla rebozada - se puede tomar más de una cabeza. Para ello, lo limpiamos previamente y lo cortamos con grandes anillos o semicirculares. Lo más importante, cortar es más dócil - personalmente me encanta el rayo dulce, pero si simplemente se tritura, entonces se quemará y todo. Braseamos unos minutos a fuego moderado para que la cebolla salga bien y el otro lado de las patas también se convierta en rubor.

Añadimos agua caliente a la sartén, preferiblemente agua hirviendo, y la cubrimos con una tapa. En el momento de añadir agua puedes añadir todo tipo de condimentos o hierbas a tu gusto, las que prefieras. Me gusta este plato precisamente porque resulta un sabor a pollo natural sin impurezas aromáticas. Ahora sólo queda esperar unos 30-40 minutos hasta que la carne esté lista. En este momento, vigile la cantidad de agua en la sartén para que la cebolla y las patas de pollo no se quemen.

Cuando se sirve, se puede poner en el plato debajo de nuestra carne una almohada de verde fresco - saldrá hermoso y apetecible!